Infocenter | Vegane Gesellschaft Österreich

06.02.2017

Veganer_innen leiden seltener an sogenannten Wohlstandkrankheiten wie Übergewicht, Hypertonie und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die Ernährungsmedizinerin Dr.in Aspalter ist überdies der Meinung, dass die vegane Ernährung das Potenzial hat, der Entstehung von Krankheiten präventiv entgegenzuwirken und deren Heilung zu unterstützen.

06.02.2017

Schon seit Jahren lässt sich der unaufhaltsame Veganboom in Österreich beobachten. Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln macht auch vor der Gastronomie nicht halt. Laut einer Umfrage bevorzugen 17 % der Österreicher_innen pflanzliche Speisen.

30.01.2017

Die Allgemeinmedizinerin Rosa Aspalter ist überzeugt, dass eine vegane Ernährung zur Heilung von Krebs beiträgt. Mit einer Ernährungsumstellung hat sie während ihrer eigenen Erkrankung sehr positive Erfolge erzielt. Da wissenschaftliche Untersuchungen auf dem Gebiet noch rar sind, hat sie die Studie „Essen und Krebs“ initiiert.

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