Vegane Eierspeise | Vegane Gesellschaft Österreich

Vegane Eierspeise

07.10.2016
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Hinzugefügt von Valentina

Zubereitung

  • Zwiebel fein würfeln und in Öl anbraten
  • Tofu zerdrücken und ebenfalls anbraten
  • Kurkuma für die Farbe und Kala Namak für den Eiergeschmack hinzugeben
  • Eierspeise mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch dekorieren

Zutaten

250 Gramm Tofu
1 Esslöffel Kurkuma (Ersatz durch Curry möglich)
1 Teelöffel Kala Namak (für intensiveren Geschmack etwas mehr)
1 Zwiebel
  Salz
  Pfeffer
  Schnittlauch
  Olivenöl
Zubereitungszeit: 
10 Minuten
Mengenangabe:
2 Portion/en