Vegane Eierspeise
Vegane Eierspeise
Zubereitung
- Zwiebel fein würfeln und in Öl anbraten
- Tofu zerdrücken und ebenfalls anbraten
- Kurkuma für die Farbe und Kala Namak für den Eiergeschmack hinzugeben
- Eierspeise mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch dekorieren
Zutaten
250 Gramm Tofu
1 Esslöffel Kurkuma (Ersatz durch Curry möglich)
1 Teelöffel Kala Namak (für intensiveren Geschmack etwas mehr)
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Olivenöl
Zubereitungszeit:
10 Minuten
Mengenangabe:
2 Portion/en
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