Pflanzenmilch Extravaganza | Vegane Gesellschaft Österreich

Pflanzenmilch Extravaganza

29.03.2017

Die Zeiten, in denen man froh sein musste, wenn es überhaupt Sojamilch im Supermarkt zu kaufen gab und die Variante mit Vanillegeschmack schon etwas Besonderes darstellte, sind zum Glück längst Geschichte. Das Sortiment an Pflanzendrinks wächst und wächst und wächst. Pflanzliche Milchalternativen sind bei weitem kein Nischenprodukt für ein paar vegan lebende Menschen. Laut dem GfK Haushaltspanel haben bereits 2015 30 Prozent der österreichischen Haushalte Pflanzendrinks gekauft. Immer wieder gibt es neue Sorten zu entdecken, auch in den großen Super- und Drogeriemarktketten. Ein paar vielleicht nicht so bekannte Varianten, die noch mehr Vielfalt hinsichtlich Geschmack und Inhaltsstoffen bieten, möchten wir euch hier präsentieren. Alle vorgestellten Produkte sind biologisch.

AMARANTH

Amaranth Reis von Alnatura 1 l gesehen bei Merkur um 2,29 €
Amaranthmilch hat einen nussig-getreidigen Geschmack. Die Kombination mit Reis verleiht diesem ungesüßten Drink trotzdem eine leichte Süße. Fürs Müsli finden manche diese Pflanzenmilch etwas wässrig, aber sie schmeckt pur und eignet sich gut für Smoothies, Süßspeisen oder Backwaren.

BUCHWEIZEN

Buchweizen Drink von Hofgut Storzeln 1 l gesehen bei denn’s und MaranVegan ab 2,99 €
Dieser Drink wird aus fermentiertem Buchweizen hergestellt. Trotz seines Namens ist Buchweizen kein Getreide sondern ein Knöterichgewächs und enthält von Natur aus kein Gluten. Bei der Herstellung des Buchweizendrinks wird ein Teil der natürlich enthaltenen Stärke in Traubenzucker umgewandelt. Dadurch erhält er eine angenehme und milde Süße.
Buchweizen natural von Natumi 1 l gesehen bei Reformhaus Martin um 3,49 €
Auch diese Buchweizenmilch wird ohne zugesetzten Zucker produziert, schmeckt aber dennoch leicht süß. Buchweizen löst so gut wie nie allergische Reaktionen aus und ist deshalb besonders gut verträglich. Buchweizendrinks sind heiß und kalt verwendbar und eignen sich zum Beispiel für Müsli und Kaffee, aber auch für Soßen und Curries.

CASHEW

Cashew Natural von Provamel 0,5 l gesehen bei denn’s, DM und Müller ab 1,95 €
Geröstete Cashewkerne geben dieser cremigen Pflanzenmilch einen milden exotischen Geschmack. Sie ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für die süße als auch für die pikante Küche. Cashewmilch lässt sich sehr gut aufschäumen und schmeckt toll im Kaffee.
Cashew Reis von Joya 1 l gesehen bei denn’s, DM, MaranVegan, Merkur und Spar ab 2,75 €
Dieser Drink aus Reis und gerösteten Cashewkernen mit natürlichem Aroma und Kalzium schmeckt besonders gut pur oder zu Cerealien. Zum Kochen und Backen ist er bestens geeignet.
Milli! Cashew von Soyatoo! 0,75 l gesehen bei MaranVegan um 2,99 €
Die Cashew Milli ist mit etwas Reissirup gesüßt. Das verleiht diesem cremigen Drink neben seiner nussigen Note eine dezente Süße.

CHIA

Hafer Chia von Joya 1 l gesehen bei DM, MaranVegan und Spar ab 2,45 €
Joya kombiniert Vollkornhafer mit dem Superfood Chiasamen. Diese Pflanzenmilch ist reich an Vitamin D2, B12 und Calcium. Außerdem enthält sie gesunde Omega-3-Fettsäuren. Gemeinsam mit dem Beta-Glukan aus dem Hafer tragen diese zur Regulierung des Cholesterinspiegels bei. Der Drink ist ohne Zuckerzusatz und passt durch seinen natürlichen leicht süßen Geschmack zu Kaffee, Müsli und Smoothies.

HAFER

Hafer glutenfrei von Joya 1 l gesehen bei DM, denn’s, MaranVegan, Merkur und Spar ab 2,45 €
Für alle, die Hafermilch lieben, aber auf Gluten verzichten müssen oder wollen, bietet Joya mit seiner glutenfreien Variante aus Vollkornhafer eine tolle Alternative an.
Frischer Hafer-Drink von Joya 1l gesehen bei Billa, Merkur, MaranVegan und Spar ab 2,19 €
Diesen frischen Pflanzendrink findet man im Kühlregal. Er lässt sich hervorragend aufschäumen und eignet sich auch toll zum Kochen und Backen. Die frische Hafermilch von Joya ist besonders „milchig“.

HANF

Hemp Nature von ecomil 1 l gesehen bei MaranVegan um 3,49 €
Hanfmilch wird aus dem Kern des Hanfsamens gewonnen. Sie hat einen feinen nussigen Geschmack, ist cremig und nicht süß. Dadurch ist diese Milchalternative vielseitig zum Kochen und Backen einsetzbar und schmeckt auch pur oder im Kaffee.
Trinkhanf von frenkenberger 0,5 l gesehen bei MaranVegan um 3,89 €
Diesen frischen Pflanzendrink in der Glasflasche gibt es im Kühlregal. Trinkhanf ist sättigend, regt die Verdauung an und enthält hochwertige, mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Auch eine leicht gesüßte Variante mit Kakao wird angeboten.

HIRSE

Hirse Natural von Natumi 1 l gesehen bei MaranVegan und Reformhaus Martin ab 3,19 €
Hirse ist eine der ältesten Getreidesorten und wurde schon vor 8.000 Jahren verwendet. Sie ist von Natur aus glutenfrei und gut verträglich. Natumi verwendet für seinen Drink europäische Goldhirse.
Hirse Getränk von isola Bio 1 l gesehen bei Merkur und prokopp Gewußt wie ab 1,99 €
Durch den Fermentationsprozess hat Hirsemilch eine dezente Süße und eignet sich zum Beispiel für die Verarbeitung in Pudding, Kuchen, Soßen und Suppen. Die Firma isola Bio verarbeitet italienische Hirse.
Swiss Cereal Drink Hirse von Soyana 1 l gesehen bei MaranVegan um 2,99 €
Der leichte angenehm nussig-getreidige Geschmack von Hirsedrinks passt auch gut zum Cerealien oder Smoothie.

KOKOS

Frischer Kokos-Drink von Joya 1 l gesehen bei Merkur und Spar ab 2,99 €
Für diese Milchalternative mischt Joya cremige Kokosmilch mit Reis. Der Kokosdrink enthält keinen Zuckerzusatz und versorgt den Körper mit Calcium und den Vitaminen D2 und B12. Diese frische Pflanzenmilch ist im Kühlregal zu finden.

LUPINEN

Milli! Lupine von Soyatoo! 0,75 l gesehen bei denn’s und MaranVegan ab 2,89 €
Die Lupinen Milli wird aus Süßlupinensamen hergestellt, mit etwas Reissirup gesüßt und mit einer Vanillenote verfeinert. Die cremige Lupinenmilch ist leicht gelblich, schmeckt toll im Kaffee und eignet sich gut zum Backen. Lupinen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und sind reich an Eiweiß.

MACADAMIA

Macadamia von Provamel 0,5 l gesehen bei denn’s, DM und Müller ab 1,95 €
Macadamiamilch ist herrlich cremig und nussig. Dieser Drink ist mit Agavendicksaft abgerundet und eignet sich somit für die süße Küche. Er lässt sich auch toll aufschäumen.

MÜSLI

Müsli Drink von Joya 1 l gesehen bei denn’s, DM, MaranVegan und Merkur ab 2,15 €
Diese Pflanzenmilch wird aus einer Kombination aus Vollkornhafer, Dinkel, Buchweizen und Leinöl hergestellt und schmeckt köstlich kernig. Sie ist von Natur aus leicht süß und enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Verwendung findet sie pur, aber auch beim Kochen und Backen.

QUINOA

Quinoa Original von ecomil 1 l gesehen bei MaranVegan um 3,69 €
Das Superfood Quinoa gibt es auch zu Trinken. Ecomil süßt seinen cremigen Drink mit Agavensirup und verfeinert den charakteristischen leicht nussigen Geschmack von Quinoa mit Mandelöl. Diese Pflanzenmilch kann gut in Süßspeisen oder Smoothies verwendet werden kann.
Quinoa-Reis von Provamel 1 l gesehen bei denn’s und MaranVegan ab 2,99 €
Provamel kombiniert Quinoamilch mit europäischem Reis, wodurch der Drink dezent süßlich schmeckt und zum Beispiel zu Müsli und Frühstücksbrei passt. Er kann aber auch in herzhaften Gerichten zum Einsatz kommen.

REIS

Just Brown Rice von isola Bio 1 l gesehen bei Merkur und um 2,49 €
Für diesen Drink wird Naturreis nur vom ungenießbaren Spelz befreit, nicht jedoch von Kleie und Keimling. Dadurch ist der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen höher als bei weißem Reis. Dieser Drink hat einen intensiven authentischen Vollkorngeschmack und beinhaltet ganze 17 % Reis. Durch seine natürliche Süße eignet er sich etwa für Müsli, Backwaren und Saucen.
Swiss Reis-Drink Vollreis von Soyana 1 l gesehen bei MaranVegan um 2,75 €
Auch dieser Reisdrink wird aus Vollkornreis hergestellt. Dadurch hat er eine etwas dunklere Farbe als herkömmliche Reismilch. Ohne zugesetzten Zucker ist dieser Pflanzendrink leicht süß und kommt für die Verwendung in Smoothies oder fürs Frühstück in Frage.

SOJA

Soja Drink Barista von Joya 1 l gesehen bei MaranVegan um 1,89 €
Diese Sojamilch hat Joya speziell für die Verwendung mit Kaffee entwickelt. Der milde, neutrale Geschmack und die milchige Textur harmonieren perfekt mit dem beliebten Heißgetränk. Der Soja Drink Barista lässt sich außerdem hervorragend aufschäumen.