Kulinarik | Vegane Gesellschaft Österreich
Kulinarik
Am 8. September 2015 findet der nächste vegane Stammtisch bei IKEA in Vösendorf statt.
IKEA hat bekannt gegeben, zukünftig seine veganen Produkte als vegan auszuzeichnen.
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Anfang 2015 hat Schillingers Küche endlich auch den Weg nach Wien gefunden: Nahe beim Westbahnhof an der Mariahilferstraße gibt es nun die erste Swing-Kitchen-Filiale.
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Alljährlich versammelt sich Österreichs Backbranche zum Kolloquium in Schladming, um sich über die aktuelle Marktsituation, den Stand der Bäckereitechnik und über aktuelle Themen und Trends zu informieren. Dieses Jahr waren auch zwei vegane Vorträge vertreten, die sehr interessiert aufgenommen wurden.
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Veganes Essen zustellen lassen: eine Auflistung von Anbieter_innen in ganz Österreich.
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Veganes Catering für private Partys, Hochzeits- oder Firmenfeiern: eine Auflistung von Anbieter_innen in ganz Österreich.
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Rohkost ist nicht nur gesund, sondern derzeit auch en vogue. Mit den köstlichen Rezepten aus Michaela Russmanns Buch „Rohgenuss. Die vier Jahreszeiten“ gelingen rohe Gerichte im Handumdrehen. Selbst für die eher kargen Wintermonate zeigt die Autorin viele wohlschmeckende Ideen auf, sich rohköstlich zu versorgen.
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Immer mehr Pizzerien bieten Pizza mit veganem Käse an. Ein kleiner Überblick.
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Veganes Eis liegt voll im Trend und ist schon in zahlreichen Eissalons in ganz Österreich erhältlich! Wir freuen uns über Tipps an info@vegan.at!
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Das EU-Projekt Vegucation hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Ausbildungsmöglichkeiten im Bereich der veganen Küche zu verbessern. Nun können auch Lehrlinge (Koch/Kellner bzw. Köchin/Kellnerin) ihr Wissen im Rahmen eines zweitägigen Seminars erweitern.
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Zunehmend werden in österreichischen Mensen vegane Speisen angeboten. In Wien läuft derzeit ein Pilotversuch, eine vegane Speise pro Woche fix zu integrieren. Damit das Angebot auch weiterhin bestehen bleibt und ausgebaut werden kann, ist es wichtig, dass das aktuelle Angebot angenommen wird.
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