Mandelmilch
Mandelmilch
Zubereitung
- Mandel in kaltem Wasser mehrere Stunden bzw. über Nacht einlegen
- Mandeln mit 1 l heißem Wasser mixen bis in der Flüssigkeit so gut wie keine Stückchen mehr sind
- Mandelmilch durch ein Geschirrtuch sieben
- Mandelmilch optional mit Zucker, Agavendicksaft etc. süßen und mit Vanillezucker, Zimt etc. verfeinern
- Tipp: Der Mandelrückstand im Sieb kann getrocknet und in Kuchen statt Mehl verwendet werden
Zutaten
200 Gramm Mandeln, blanchiert
1 Liter Wasser
Mengenangabe:
1 Liter
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