Ingwerplätzchen

Alle Zutaten, bis auf die Schokolade, in einer Schüssel miteinander verkneten.
Ofen auf 160 Grad Umluft (175 Grad Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen. Teig auf 3mm Dicke ausrollen und Herzchen (oder andere Form ;) ) ausstechen.
Die Kekse müssen nun für 12 Minuten gebacken werden. Kekse danach abkühlen lassen.
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Kekse in die flüssige Schokolade dippen und auf ein Backpapier legen. Sobald die Schokolade fest geworden ist, sind die Kekse fertig :)