Gesundheit
14.12.2023
Regional und rein pflanzlich – das ist im Sommer aufgrund des großen Angebots an frischem Obst und Gemüse ganz leicht umsetzbar. Aber auch in der kalten Jahreszeit ist eine vegane Ernährung auf Basis heimischer Zutaten keine Hexerei. Welche Lebensmittel zur Verfügung stehen, wo man sie kaufen und welche Gerichte man damit zubereiten kann, möchten wir mit diesem Artikel zeigen.
- Weiterlesen über Regional, saisonal und vegan durch den Winter
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29.06.2023
Wir stellen die 35 besten veganen Zinkquellen vor. Zu jedem Lebensmittel gibt es einen passenden Rezeptvorschlag.
- Weiterlesen über Die besten pflanzlichen Zinkquellen
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23.05.2023
Der Veganismus wird als Lebensweise oder -philosophie verstanden, durch die alle Formen der Tiernutzung, so gut es geht, vermieden werden sollen. Eine Ernährung ohne Fleisch, Milch, Eier und andere Tierprodukte wird immer einfacher. Eine medizinische und gesundheitliche Versorgung ohne Tierprodukte ist hingegen weiterhin schwierig. Wir haben daher nach Medikamenten ohne tierische Inhaltsstoffe gesucht und verraten, worauf allgemein zu achten ist.
- Weiterlesen über Medikamente für Veganer:innen
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16.05.2023
Für Betroffene von Zöliakie und Glutensensitivität ist es meist eine große Herausforderung, den eigenen Speiseplan auf ausschließlich glutenfreie Lebensmittel umzustellen. Auf den ersten Blick erscheint dies im Rahmen einer veganen Ernährung besonders schwierig. Wie eine vegane und glutenfreie Ernährung dennoch problemlos gelingen kann, wollen wir mit diesem Beitrag zeigen: Neben alternativen Kohlenhydrat- und Proteinquellen stellen wir viele Rezepte und glutenfreie vegane Lokale vor.
- Weiterlesen über Glutenfrei und vegan
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14.03.2023
Vegan und gut versorgt: Was die Academy of Nutrition and Dietetics seit über 30 Jahren befürwortet, sehen Organisationen wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung immer noch als Widerspruch. Was sagen Fachgesellschaften rund um den Globus zur veganen Ernährung? Ein Überblick über die wichtigsten Stellungnahmen.
- Weiterlesen über Vegane Ernährung: Offiziell empfohlen
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08.01.2023
Eine gesunde pflanzliche Ernährung ist ideal für alle Hobby- und Profi-Sportler:innen. Worauf bei der Ernährung zu achten ist, verraten wir in diesem Artikel.
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13.12.2022
Mit seinen hohen Mengen an gut verfügbarem Kalzium, Eisen, vielen Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen kann der Grünkohl die saisonale Pflanzenküche nicht nur kulinarisch, sondern auch gesundheitlich sehr bereichern – und sollte daher viel häufiger auf unseren Tellern landen.
- Weiterlesen über Grünkohl – ein Superfood?
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24.10.2022
Die Frage „Woher bekommst du dein Eiweiß?“ hat vermutlich jeder vegan lebende Mensch schon einmal gestellt bekommen. Dabei gibt es eine große Vielfalt an pflanzlichen Lebensmitteln, die sich für die Deckung des Eiweißbedarfs ideal eignen. Wir stellen die besten Quellen vor und erklären, worauf man bei der Eiweißzufuhr achten sollte.
- Weiterlesen über Pflanzliches Protein: Eiweißversorgung bei veganer Ernährung
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18.10.2022
Veganer:innen wird empfohlen, alle ein bis zwei Jahre einen Bluttest zu machen. Das reguläre Blutbild reicht jedoch nicht aus, um detaillierte, für Veganer:innen besonders interessante Informationen wie den Vitamin-B12-Status zu erhalten. Welche Werte sollten also bei einem Laborbesuch bestimmt werden?
- Weiterlesen über Blutbild: Welche Werte sollten Veganer:innen testen lassen?
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06.09.2022
Der Ernährungsteller zeigt auf einen Blick, wie eine gesunde Pflanzenkost aussieht – er ist jetzt auch als Poster erhältlich.
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